Les Toastmasters : le guide spirituel
Expert en whisky et prêtre Steve Beal sur la communion avec le divin.
Cocktails maçonniques : C'est ça l'Esprit !
Quatre barmans sur la création de la boisson fraternelle parfaite
By Ian A. Stewart
Les maçons sont connus pour se réunir autour d'un verre. Mais que devrait-il y avoir exactement dans ce verre ? C'est la question que nous avons posée à une ribambelle de barmans Mason, à qui chacun a été invité à imaginer le cocktail parfait à partager avec ses frères.
La prune et le citron vert
Deux outils de travail maçonniques sont réinterprétés grâce à Garrett Burrow, maître de Règle d'or n° 479 et l'homme derrière le rail chez Carry Nation's à Los Gatos. L'aplomb est représenté par le Pimm's n°1, la liqueur à base de gin au goût légèrement prune. La ligne? Eh bien, vous avez l'idée. Quant au char à l'eau-de-vie de cerise, c'est juste pour le plaisir.
Ingrédients :
¾ oz de jus de citron vert frais
1 oz de Pimm's n° 1
1 oz de gin sec Plymouth
¼ oz de sirop simple
Flotteur d'eau-de-vie de cerise
Étapes :
Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un shaker à martini et verser sur de la glace pilée dans un grand verre. Ajoutez du flotteur pour la couleur.
The Hive
Ce mocktail sans alcool est déjà un favori de Cutter Pederson, membre d'Alameda's Ville insulaire n ° 215 et un vendeur de boissons vétéran au Third Rail dans le Dogpatch de San Francisco. Le miel rappelle la ruche, symbole de l'industrie au sein de la franc-maçonnerie. Alors mettez-vous au travail : le sirop miel-gingembre doit être préparé à l'avance.
Pour le sirop :
Porter à ébullition un rapport de 1 pour 1 de miel et d'eau, puis laisser mijoter 1 oz de gingembre frais pelé dans la casserole pendant 20 minutes jusqu'à ce que le liquide réduise. Retirer le gingembre.
Ingrédients :
1 oz de sirop miel-gingembre
1 oz jus de citron vert frais
Étapes :
Verser les ingrédients sur de la glace pilée et remplir d'eau gazeuse.
Boule noire et Manhattan
La première fois que Pederson a approché Island City n ° 215, une confusion cléricale a conduit à son rejet, représenté par la boule noire. Les choses ont finalement été réglées et aujourd'hui, Pederson est un fier membre en règle. Ici, son hommage à la coutume électorale maçonnique prend sa teinte de marque en ajoutant une touche de charbon de bois en poudre au bac à glace.
Ingrédients :
2 traits d'Angostura bitter
½ oz de Cynar (ou amaro amer similaire)
2 oz de whisky de seigle Overholt
½ oz de vermouth doux Punt e Mes
Étapes :
Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange et verser sur une boule de glace sphérique rendue noire avec 1 cuillère à café de poudre de charbon de bois.
Carreleur Collins
Ici, Benjamin Khoshaba, steward junior de John D. Spreckels n ° 657 à San Diego et barman du Hills Pub (et auparavant du dernier Gaslamp Quarter hantent Werewolf), rend hommage au videur du club de la franc-maçonnerie.
Ingrédients :
3 feuilles de menthe
ó oz de sirop simple
2 onces de gin aviation
1 oz de jus de citron frais
Étapes :
Écrasez les feuilles de menthe avec le sirop dans le fond d'un verre Collins. Ajouter le gin et le jus de citron et un peu de glace pilée, et remplir de soda. Garnir généreusement.
CRÉDIT PHOTOGRAPHIQUE :
Russ Hennings/Moonnbeam Studios
En savoir plus sur ce numéro :
Les Toastmasters : le maître de plongée
Un SoCal Mason partage une tradition familiale bien-aimée : un bon verre.
Profil du donateur : Cesar Aguirre
Une vingtaine d'années sur la maçonnerie en Californie par rapport à son Pérou natal.